Leta 1970 je Smith odprl prvi butik v svojem rodnem kraju Nottingham v Angliji. Zahvaljujoč njegovemu trudu in želji po ustvarjanju je oblikovalec po šestih letih na pariškem tednu mode predstavil prvo moško kolekcijo pod novo etiketo Paul Smith.
Danes Paul Smith izda 13 zbirk, od katerih so nekatere predstavljene tudi v dubajskem butiku: Paul Smith Mainline (moške in ženske kolekcije), PS Paul Smith, Paul Smith Jeans, Paul Smith London, R. Newbold (samo na Japonskem), Paul Smith Black, Paul by Paul Smith, Paul Smith dodatki (dodatki), Paul Smith Shoe (čevlji), Paul Smith Fragrance (dišave), Paul Smith ure (ure) in Paul Smith pohištvo in "stvari" (pohištvo in dodatki za dom ) Preproge, porcelan, kozarci in parfumi pod blagovno znamko Paul Smith so licencirani. Zbirke so zasnovane v Nottinghamu in Londonu, proizvodnja, ki v glavnem uporablja italijanske, francoske in angleške tkanine najvišje kakovosti, pa se izvaja predvsem v Angliji in Italiji.