Znana restavracija Enigma, ki se nahaja v Dubaju Palazzo Versace, je predstavila svoj novi program in novega kuharja.
Tokrat je gost prišel v Dubaj iz Skandinavije. To je bil Bjorn Franzen, katerega restavracija na Švedskem je častni lastnik dveh zvezd Michelinov in se je uvrstila na 31. mesto lestvice 50 najboljših restavracij na svetu. Spomnimo se, da je Enigma prva restavracija na svetu, ki štirikrat na leto spreminja ne le celoten koncept ustanove, temveč tudi kuharje svetovnega razreda. Z vsakim naslednjim poglavjem ustanova odpre nov sloj svoje gastronomske skrivnosti in obiskovalce povabi, da poskusijo različne kuhinje sveta.
