Losos, gojen na kmetiji v dubajski puščavi, se bo v lokalnih trgovinah pojavil že aprila 2019.
Od aprila 2019 se bo losos, gojen na lokalni ribogojnici, pojavil v restavracijah in supermarketih v Združenih arabskih emiratih.
Pred letom in pol je ribogojnica v Dubaju, zgrajena v prosti ekonomski coni Jebel Ali, prejela več kot 40 tisoč ocvrt lososa iz naravnih inkubatorjev na Škotskem in na tisoče jajc iz Islandije.
"V puščavi smo vzgajali lososa, to je neverjetno," pravi Bader bin Mubarak, izvršni direktor kmetije lososov, v svoji pisarni v Jebel Aliju. "Nobeno podjetje na svetu ni preizkusilo tovrstnega gojenja lososa v vročih podnebjih," je dejal Mubarak, ki je tudi izvršni direktor Dubai Ship Building, partner pri Mubarak Marine in podpredsednik sveta za morsko industrijo v Dubaju.
Po besedah Nigela Lewisa, tehničnega direktorja Fish Farm in strokovnjaka za ribogojstvo in diverzifikacijo morskih vrst, je bila dobava lososa s Škotske v Dubaj najtežja naloga. Novembra 2017 so 40 tisoč kosmičev lososa, vsakega manjšega od malega prsta, dali v posebne cisterne z oksigenirano vodo in s tovornjakom odpotovali sedem ur na najbližje letališče, od koder so ga odpeljali na večje letališče, nato pa v Dubaj.
Danes se ves losos, ki se prodaja v supermarketih in restavracijah v ZAE, uvaža iz tujine, na splošno pa je le okoli 8% vseh rib, prodanih v ZAE, nabranih v lokalnih vodah. Losos je druga največja zaužita riba v ZAE po morskem brancinu, ki ga najdemo v vodah Perzijskega zaliva, kar še enkrat dokazuje veljavnost gojenja lososa v umetno ustvarjenih pogojih.
Po napovedih naj bi kmetija lososov po podpisu aprila 2019 s trgovinsko verigo Spinneys in restavracijami v Dubaju gojila in dobavila skupno 10 do 15 ton lososa na mesec.
