Morda se bo še kdo spomnil na zrezek in pečeno govedino. Pravzaprav je angleška kuhinja precej običajen slog, ki bi se moral izraziti v vsem - tradicionalnih in ne tako dobrih jedeh za Misty Albion, in kar je najpomembneje, v vzdušju restavracije, kjer je kljub navidezni nezahtevnosti vse premišljeno do najmanjših podrobnosti. Danes sta najbolj znana propagandista tradicij angleške kuhinje dva kuharja - Gordon Ramsey in Jamie Oliver, ki sta se nenadoma odločila, da se znanje kuhanja dobrih, okusnih in zdravih jedi sodobnih angleških gospodinj praktično izgubi. Vendar ne o tem par kuharjev in sploh ne o tem, kako kuhati "yorkshire puding", bomo govorili.
Vabimo vas v restavracijo Ivy, nedavno odprto v hotelu Jumeirah Emirates Towers v Dubaju, da doživite vzdušje in se potopite v resnično angleški svet, ne le patosa, temveč vsakdanje obroke v prijetni družbi.
Kot podružnica znamenite londonske restavracije je nedavno odprti Dubai The Ivy narejen v istem slogu klasične preprostosti in udobja. Kristalna kandelabra, kakovostni jedilni pribor in škrobni beli prti dodajo eleganco notranjosti, udobje pa je težko leseno pohištvo s temno zelenim usnjenim oblogom. Seveda je malo verjetno, da bo ta restavracija v Dubaju zaradi svoje priljubljenosti postala tako rekoč nedostopna kot v Londonu, a obiskovalcev očitno ne bo primanjkovalo.
Odlično pripravljene mojstrovine britanske in evropske kuhinje, na primer mesna "pastirska" pita, ki nam jo priporočajo kot specialiteto, pečen morski jezik ali skandinavske sladoledne jagode v čokoladni omaki za sladico, bodo razveselile tudi najbolj prisrčne obiskovalce. Gotovo poskusite solate z rukkom.
kuhan krompir, kuhan krompir in norveški losos, klasični cezar ali bruncheta s sušenim paradižnikom, kozjim sirom in olivnim oljem.
Ive je poskrbel tudi za tiste, ki sploh ne čutijo domačega krompirčka. Ponudili jim bodo sašimi, tajski ostreš in druge "tuje" dobrote - ampak kaj, želim prositi vse goste. Da, poskusite pustiti prostor za sladice! Tudi njihov seznam v meniju naredi izbiro skorajda nemogočo in po okusu ... Glede barve pa ni prijateljev! Zato smo prepričani, da boste izbrali sladico, ki se ji zagotovo ne morete upreti. Všeč so nam bili mehki piškoti z okusom pomaranče, postreženi z aromatično sveže kuhano kavo.
Zagotovo bi morali priti v restavracijo The Ivy na večerjo (ali bolje rečeno, s taksijem) in se pokloniti odlični vinski karti. Vendar pa lahko tudi v času kosila uporabite obsežen meni poslovnega kosila (za samo 150 dirhamov) in poskusite solato ter glavno jed po svoji izbiri - ribe, meso ali testenine / rižoto. Odlična stvar je, da se vsa naročila izvršijo dokaj hitro!
In seveda, Ivy očara v prijetnem vzdušju, ugodnem za komunikacijo in razumnem razmerju med cenami. Zaradi vsega tega verjamemo, da v Dubaju The Ivy ne morete samo kosilo ali večerjo, ampak se samo sprostiti po delovnem dnevu v restavracijskem baru.
Zelo nam je bil všeč Ivy, upam, da boste kmalu tudi tam! Da, tudi v jedilniku restavracije so ribe in čips, pravijo, da je super skuhan! Poskusite!
