Osnove te obrti se učijo le v nekaj izobraževalnih ustanovah, ki skrbno izbirajo nove talente, ki bodo lahko v prihodnosti iskrili najlepše dragulje na svetu. Vendar pa je spretnost, občutek za okus, dobro oko in celo sposobnost »poslušanja« vsakega kamna, da bi mu dal popolno obliko, razkril barvo in pokazal svojo resnično lepoto, je mogoče pridobiti le v praksi.
Van Cleef & Arpels izbira najboljše kamne, kar daje svojim mojstrom priložnost delati z najredkejšimi primerki, ki jih je ustvarila narava. Izbrani so samo kamni, obdarjeni s posebnim sijajem, čarobnim šarmom in edinstvenim značajem. Toda roke mojstrov Mains d'Or jih lahko spremenijo v nekaj še bolj veličastnega in večkrat poudarijo njihov naravni sijaj in sijaj.
