Zagotovo se vam je uspelo zaljubiti v petkove brune - no, in kdo jih v Dubaju ne mara? In če je tako, vsekakor morate poskusiti Carnival Delicatesen - gurmansko pustolovščino, ki vključuje najboljše iz indijske kuhinje.
Carnival Delicatesen je posodobljen koncept brunch, ki ga ponuja Carnival Trèsind, večkrat nagrajena restavracija s kritiko.
Dolgotrajno petkovo kosilo (ali brunch - prilagojeno vašemu režimu) tukaj dobi umetniško nastavitev. Dejansko v formuli za uspeh restavracij skupine Trèsind ni samo okus, ampak tudi predstavitev. V predstavitvi brunch kuharski kuhar Vinu Ravindran ostaja zvest tej tradiciji in po postmoderni filozofiji vsako jed iz zasedenega menija pretvori v mini performans.
Najprej bo vaš apetit ogrela solata iz papaje in kozic - po njej se boste odpravili na posebno interaktivno cono z prigrizki. Nato boste pozvani, da se "malo ohladite." Verjetno boste na začetku pričakovali juho (po videzu pa jo boste vlili v škrlatni list zelja), pravzaprav vam bodo ponudili sladko mandljevo mleko. Kosilo se nadaljuje z Akuri mešanimi jajci s krompirjevimi rezanci, piščancem z zeleno čili omako, jagnjetino pita, ribami v kari omaki… Morda ne bomo razkrili vseh kart: Karneval zelo rad preseneča, zato ohranimo spletko. Kuhar bo nekaj skuhal neposredno za vašo mizo - to bo zagotovo dalo močan vtis.
Za glasbeno komponento je odgovoren DJ Alban. Kar zadeva notranjost - čudovito je, dobesedno. Večbarvne kroglice, s katerimi je vhod posut z bronastim odsevom dreves, razkropljenih sredi dvorane, so vse kontrastne, svetle, nenavadne. Alice bi se tu lahko dobro naselila, kot v njeni Čudežni deželi.
Kje: Nivo POD, Burj Daman, DIFC, Dubaj
Cena: 189 AED na osebo (z brezalkoholnimi pijačami)
