Ste utrujeni? Želite mirno sedeti nad skodelico kave na lepem in nenavadnem mestu? In da bo tudi okusno? Tukaj je nekaj krajev, ki jih lahko pogledate radovedno.
Zmaga
Victorian Cafe je vse najboljše iz viktorijanske dobe. Združuje romantiko in etiketo s sodobnim kuhanjem. Jedilnik je sestavljen iz klasičnih britanskih jedi: juhe, solate, tartufi in seveda odlični zrezki in ribji krožnik. Sladki zob bo našel tudi nekaj zanimivega zase, na primer sveže testenine, ki se vam dobesedno stopijo v ustih. Zadovoljstvo je tudi ob prijetnem in raznolikem zajtrku ter tradicionalnem popoldanskem angleškem čaju. Postrežemo ga v kitajskem kompletu z nizom majhnih sendvičev, stožcev in peciva. Na voljo vam bo izbira več kot 15 različnih sort čaja, od katerih je vsaka vredna, močna in aromatična. Etiketa, arhitektura, umetnost, kulinarika in celo moda so tukaj združeni, da bi slavili.
Naslov: City Walk Dubai Boulevard
thevictorian.ae
Comptoir 102
Comptoir 102 je francoska konceptualna trgovina in kavarna: moda, notranjost in zdrava prehrana. Zavod ponuja surovo hrano, brezglutenske in veganske jedi, organske sokove in smoothije. Po kosilu pa lahko poiščete kolekcijo oblačil, pripomočkov in gospodinjskih pripomočkov, izbranih, po mnenju lastnikov, "z veliko ljubezni."
Točno tako si predstavljate kavarno zdrave hrane v pariškem slogu: sproščeno vzdušje in rastlinjak, ograjen z bambusom na zadnji strani kavarne. Na meniju je vedno izbor sokov, solat in sendvičev, najbolj zanimive jedi pa boste v kuharskem meniju vsakodnevno spreminjali od kuharja. Če se zvečer ustavite v kavarni, boste morda ugotovili, da je specialitet že konec. Comptoir 102 ne mara metati ali zamrzovati hrane, zato jedo vse sveže jedi isti dan. Če ste torej za zdravo prehrano - in zdrav občutek ponosa po sebi po obroku -, ste tu.
Naslov: Jumeirah Beach Road 1, vila 101www.comptoir102.com
Kulinarični butik
Sprva boste morda pomislili, da ste po naključju zašli v oblikovalsko trgovino s pohištvom. Valovit strop, bakreni pripomočki, strateško postavljeni blazine - tudi zdaj na naslovnici notranje revije. To ne preseneča: direktor kavarne je emiratski podjetnik Hessa Al-Kassim. Prej je študirala na kulinarični šoli Top Top Chef v Dubaju, zdaj pa vodi tudi elitni atelje za oblačila.
V tem mirnem kraju v Jumeirah ni samo prijetno, ampak tudi zelo okusno. Kot se spodobi ustvarjalcu kulinarične šole, je Hessa sestavil zanimiv jedilnik edinstvenih kavnih napitkov: glavna posebnost je kapučino z ekstraktom sivke, ki je že postala najbolj fotografirana kava na Instagramu v mestu. V drugem nadstropju je kulinarična šola z odlično kuhinjsko opremo. Šola ponuja veliko različnih lekcij za začetnike in profesionalce vseh starosti.
Naslov: Jumeirah Beach Road 1, Villa 56www.culinaryboutique.com
Križišče Lexus
Sodobna kavarna z inovativno idejo: od same povezanosti z avtomobilskim koncernom Lexus do alternativnih načinov kuhanja kave. Nahaja se v DIFC. Tukaj postrežemo kavo pri temperaturi 65 stopinj - idealno za ohranjanje maksimalne teksture in sladkosti. Prostorna konceptna trgovina in restavracija sta zasnovana v istem slogu: usnjeni sedeži - enaki kot v salonih Lexus, bambusove rešetke na stenah; skrbno izbrana zbirka knjig o umetnosti in oblikovanju, razporejena v šest visokih omar. Za zajtrk, kosilo in večerjo so na voljo trije ločeni meniji. Naročite lahko tudi nekaj povsem nekonvencionalnega, na primer rižoto iz pese in ječmena: okus ječmena, posoljenega v pesnem soku, je bil precej globlji, kot si morda predstavljate. Pri serviranju rižoti dodajte rezine sveže kakovostne pese in kisle smetane, ki odlično požene zelenjavno sladkobo, krožnik pa okrasite s svežim peteršiljem, drobnjakom in užitnimi cvetovi. Prav tako je vredno pokukati na brunch.
Naslov: Gate Village 7, DIFCwww.intersektbylexus.ae
Kadica masla
Zanimiva kavarna in del kadi masla, kar pomeni "kopel z oljem", se nahaja na avtocesti Sheikh Zayed. Ta čuden, domač lokal je odprt tik ob hotelu Metropolitan Dubai. Tu je predstavljena klasična mediteranska kuhinja: od zdravih zajtrkov v Dubaju (priporočljivo) do pice v pečici in pečenega piščanca. In Tub of Butter ima zelo velik izbor daril v lepi in kreativni embalaži: od piškotkov v simpatičnih kopelih do omak na osnovi oljčnega olja v steklenicah s kremo za britje. V kopelih strežemo tudi marmelado in maslo. Punčke na stenah restavracije izgledajo smešno: "Imel si me pri maslu" ("Rekel si samo" maslo "", z namigovanim nadaljevanjem "in jaz sem bil tvoj") ali "Ti si jabolko moje pite" (ponavadi rečejo jabolko mojega očesa - "očesno jabolko", tukaj pa se izkaže, "da si nadev moje pite"). Zasnova je precej industrijska: žarnice brez senčil visijo s stropa, cevi pa ne pokrivajo ničesar. Simpatičen zaključek: kapučino tu postrežejo s portreti znanih oseb - od predsednic do filmskih igralk. Izbira je vaša!
Naslov: Avtocesta Sheikh Zayed, Umm Al Sheif, razstavni prostor št. 5tubofbutter.com
Burger in jastog
Burger ali jastog - to je vprašanje. Ne smejte se - to je res težka izbira. Na srečo je v kavarni Burger & Lobster ta izbira poenostavljena: če ima meni kavarne samo dve jedi, potem morate naročiti obe. Restavracije te mreže so v ZDA, Angliji, na Švedskem, Kuvajtu in v zadnjem času v Dubaju na območju DIFC. V meniju Burger & Jastogi so tri jedi: goveji burger, jastog ali celo jastog, ki ga lahko naročite na pari ali na žaru. Vsaka od teh jedi stane 127 dirhamov, postrežemo s pomfritom, solato in podpisom omake iz limone in masla.
A zdi se, da si lastniki lokala želijo, da izberemo jastoge: stene in hodniki so okrašeni z lesenimi jastogi, jastogi pa plavajo v velikanskih akvarijih. Glavna jedilnica je videti moderno in industrijsko: na njenih robovih so rdeče usnjene zofe, zraven odprte kuhinje pa so velike, visoke mize. Sem prihajajo različni ljudje in vzdušje je zelo živahno - nenazadnje tudi zaradi glasbe v ozadju, pehotne in zelo glasne.
Naslov: DIFC, stavba Burj Daman, 312www.burgerandlobster.com
Kavarniški bel
Kavarna Belge, zasnovana v duhu "zlate dobe" Bruslja 20-ih, se nahaja v hotelu The Ritz Carlton v dubajskem finančnem centru. V sobi je drago pohištvo Art Nouveau: tudi zdaj za razglednico v retro slogu. Bar navdušuje s kolekcijo uvoženega belgijskega piva - tako v pipah kot v steklenicah - in meni pogumno združuje klasične okuse, na primer foie gras na karamelnih rezin. Verjemite mi, to je odlična ideja. Vse osebje iz Evrope, natakarji so pametni in vljudni, glasba pa je le dih svežega zraka: najbolj raznolik funk, hip-hop, jazz in presenetljivo melodičen bivalni prostor. Vsebuje tudi ločen meni za brunch.
Naslov: hotel Ritz-Carlton, DIFCww.ritzcarlton.com
Molekula
V najbolj kreativni četrti Dubaja, Dubai Design District, je pred kratkim na prizorišče restavracije stopil nov igralec - bistro kavarna, bivalni prostor in umetniška galerija Molecule z bistronomsko kulinariko. Koncept bistronomije je opisan kot naslednji korak v restavracijski kulturi. Vključuje drzne in bogate okuse z uporabo kakovostnih, svežih sestavin iz jedi, postreženih v sproščenem vzdušju. Kuhar Udo Moro, znan po tem, da je v Molekule začel izvajati restavracije z Michelinovo zvezdico, Joël Robuchon v Parizu in Londonu, je odgovoren. Koncept bistronomije je osredotočen na uporabo sezonskih izdelkov v kombinaciji z regionalnimi okusi. Veliko pozornosti je namenjeno oblikovanju in estetiki molekula. Libanonski arhitekt Fadi Sarieddine iz oblikovalskega studia Fadi Sarieddine je uporabil svoj eksperimentalni pristop k podobi Molecule in se osredotočil na mešanje tradicionalnega dizajna z nekonvencionalnimi materiali.
Naslov: Dubai Design District, stavba 6, R08www.molecule.restaurant
El chiringuito
El Chiringuito, ki se nahaja v Rixosu Palm Dubaj, je klub na morju na morju, pa tudi prijetna kavarna, v katero je lepo naleteti na kosilo. Če ne živite na Palmi, se lahko še vedno pridružite zabavi in cel dan preživite na plaži. Vstop za dame je brezplačen, za moške pa bo kateri koli dan v tednu stal 100 dirhamov. Kavarna je urejena v mediteranskem slogu, notranjost je zasnovana v belih barvah s tono visečih bugenville. Odličen kraj za fotografije. Ob večerih se kraj spremeni v eleganten bivalni prostor s hišno glasbo. Dobra alternativa Blue Marlin Ibiza, poleg tega vam ni treba zapustiti Dubaja.
Naslov: Rixos The Palm Hotel, Palm Jumeirahwww.thepalmdubai.rixos.com
Bistro des arts
Bistro des Arts - pariški bistro v slogu 70-ih s pogledom na Dubai Marina. Ponuja klasične francoske jedi v domačem slogu, rustikalni dekor in prijetno teraso, ki je videti kot vrt.
Okoli dvorane so postavljene nezahtevne in na videz neopazne malenkosti: steklenice z voščenimi svečami, meniji na krednih deskah, francoski retro plakati. Seveda, če bi se tukaj brez okusa nahranili, vse to ne bi imelo pomena, vendar se hranijo dobro. Veliki polži, piščeva pita s sardoni, celo preprosta gratin dofinua - vse kuhano v najbolj francoskem slogu. Od drugih tečajev priporočamo velikanski račji burger: zahvaljujoč mehki čebulni marmeladi, skriti v debelem sladkem žemljici, se lahko spopade vsakdo. Restavracije, kot sta La Serre in La Petite Maison, lahko mirno sedijo na svojih gurmanskih prestolih: Bistro Des Arts se pojavlja v povsem drugačni cenovni kategoriji.
Naslov: Hotel Marina v bližini s Marina Mallwww.bistrodesarts.ae
