Nekdanji mednarodni direktor Michelin Red Guide je postal kulinarični direktor skupine Jumeirah.
Dubaj, ZAE. Jose Silva, izvršni direktor skupine Jumeirah, je napovedal imenovanje Michaela Ellisa za kulinaričnega direktorja. Pred tem je uspešno opravljal funkcijo mednarodnega direktorja vodiča Red Michelin za restavracije in hotele v Evropi, Aziji in Ameriki.
Ker je priznan strokovnjak na tem področju, dobro pozna svetovne kulinarične trende in nianse dela lokalnih restavracij. Z imenovanjem Michaela Ellisa Jumeirah začne obsežne spremembe v celotni strategiji za F&B. Ellis se bo osredotočil na razvoj kreativnih konceptov za obstoječe restavracije, iskanje nadarjenih kuharjev in izboljšanje njihovih spretnosti, restavracije v hotelih Jumeirah pa bo popeljal na vodilno raven v panogi.
Jumeirah Group je mednarodno podjetje za upravljanje gostinstva in razkošja s sedežem v Dubaju, ZAE, član Dubai Holdinga. Portfelj podjetja vključuje 15 hotelov in krajev na Bližnjem vzhodu, vključno s simbolom Dubaja, jadralnim hotelom Burj Al Arab, pa tudi 5 hotelov v Evropi in 2 v Aziji. V prihodnosti naj bi odprli še 18 hotelov in letovišč po vsem svetu.
