Ljubitelji Kombuče bodo skušali prepričati oblasti ZAE, da odpravijo prepoved njegove proizvodnje in uporabe.
Ljubitelji čajnih gob v ZAE poskušajo doseči pravni status pijače.
Prepoved pijače v ZAE je posledica dejstva, da lahko Kombucha kot katero koli fermentirano živilo ali pijačo vsebuje majhen odstotek alkohola zaradi encimov, ki nastanejo v procesu fermentacije.
Američanka Ruth Alexander, ki živi v ZAE, si doma ustvari Kombučo ali kombučo. Ženska je zelo občutljiva na proizvodnjo, v sobi celo vzdržuje posebno temperaturo - na ravni 27 stopinj Celzija.
Gospa Aleksandra je opravila tečaj izdelovanja kombuče in po samo pol leta postala prava mojstrica svoje obrti. Ruth je članica društva ljubiteljev kombuče, obsežne zbirke zanesenjakov, ki ne skrivajo posebej, kaj počnejo.
Z možem gospa Aleksandra spijeta vsaj pol litra te pijače na dan in si ne moreta več predstavljati njunega življenja. Zakonca ugotavljata veliko uporabnost glive, še posebej poudarjata njen blagodejni učinek na črevesje.
V Ameriki je Kombucha mogoče kupiti v številnih supermarketih za 7 dolarjev na steklenico. Po mnenju strokovnjakov se bo svetovni prodajni trg do leta 2020 potrojil.
Vendar je v ZAE prodaja Kombucha z zakonom prepovedana. Stvar je v tem, da ima Kombucha alkohol, čeprav v minimalni količini.
Mnenja muslimanskih teologov so tudi razdeljena - nekateri trdijo, da pri pitju čaja z gobami ni ničesar zamerljivega, saj je delež alkohola v njem nepomemben, drugi pa še vedno vztrajajo pri ohranjanju prepovedi.
Asma Luta izpoveduje islam, vendar kljub temu naredi dom kombuče na svojem domu v Dubaju. Ženska je tako očarana nad zdravilnimi lastnostmi pijače, da jo želi prodati drugim ljudem v svojem studiu Pilates. Luta namerava preizkusiti vzorce kombuchi z dubajsko upravo. Kot pravi domoljub svoje države ne želi prodajati gob "izpod pulta".
"To je moja država in moja odgovornost. Vse mora biti zakonito."
Ljubitelji kombuče v ZAE imajo Facebook skupino z več kot 700 člani. V skupini ljudje delijo svoje izkušnje in recepte za pripravo napitka, začetnikom predajajo majhne gobe in upajo, da bo v bližnji prihodnosti njihov zdravilni napoj dovoljen v Emiratih.
