Vsi vemo, da pravi sendvič VEDNO PADA OLJA DOL. TA ZAKON MOŽNO TUDI RAZMISLITE, DA MOŠKI PRIPRAVITE LEPO ŽENO. NI DEJSTVO, TEČAJE, ALI ... SMO LAHKO PREVERJALI SAMOSTOJNOST DO 8. MARTA, KI JA SILNA POLA IZKLJUČUJE ŽENSKE S KUHINJO IN VSEH SILA, DA DOKAZUJEJO SVOJE. IN HVALA HVALA.
Nalogo olajšamo. Letos ponujamo, da se odpravimo 8. marca ali na katerega koli od spomladanskih vikendov na piknik z družino in prijatelji, da bi ljubljenega moškega rešili pred modeliranjem cmokov za 10-20 ljudi. Naj raje pripravi žar v naravi, saj le on zna tako dobro marinirati in peči meso na žaru ... In vreme je čudovito kot še nikoli. Edino, kar morate vsekakor vzeti s seboj, so sendviči za celotno podjetje, da ne padejo olja. Izdelati jih morate zjutraj in doma. No, kako? Si privoščite prigrizek med kuhanjem našega mesa?
Velika štruca za piknik
Sestavine za 8-10 obrokov:
- 1 okrogla štruca kruha
- 50 ml oljčnega olja
- 115 g suhega paradižnika
- 200 g sesekljanega cheddar sira
- 3 žlice. l omaka pesto
- 12 kosov italijanske salame
- 75 g vodne kreše, samo listi
- 150 g šunke
- 3 velike zrele paradižnike, nasekljane
- 1 žlica. l kapre ali zelene oljke, po želji.
Način kuhanja:
- Hlebček prerežemo na pol vodoravno in dno potresemo z olivnim oljem.
- Začenši s paradižnikom, položite vse sestavine na dno kruha, tako da pustite 2 cm od roba in vse pritisnete navzdol.
- Na vrh položite kaparje ali oljke, po želji jih posujte s preostalim oljem, pokrijte s „pokrovom“, zavijte v plastiko, na vrh položite nekaj težkega in pustite 30 minut. Ko je sendvič pripravljen, ga razgrnite in narežite na porcije.
Italijanski sendvič
Sestavine za 6 obrokov:
- 60 ml oljčnega olja
- 2 majhni glavi čebule, narežemo na obroče debeline 1 cm
- Štručka belega kruha (približno 30 cm dolga, 13 cm široka in 14 cm visoka)
- 3 žlice. l rdeči vinski kis
- 1 kup raketne solate
- 15 g tanko narezane salame
- 225 g narezanega sira mocarele
- 2 rdeča paprika, opečena, brez kože ali 200 g ocvrtih paprik v pločevinkah
- 2 majhna narezana paradižnika
- 150 g konzervirane vroče italijanske paprike.
Način kuhanja:
- V ponvi segrejte 15 ml olja. Čebulo dušimo 20 minut, občasno mešamo. Odložite. Kruh vodoravno razrežemo na 3 plasti.
- V veliki skledi z vilicami premažite kis s preostalimi 45 ml olja. S to mešanico namažite narezane rezine kruha. Preostali oljni mešanici dodajte sola iz rukola. dobro premešamo
- Na spodnji kos kruha položite polovico solate z rukolo. Zgoraj je polovica salame. Sledi ves sir in vse ocvrte paprike.
- na poper položite srednjo rezino kruha in nanjo položite rezine paradižnika. Zgoraj - ocvrta čebula, pekoča paprika, salama in preostala solata iz rukole. Nadev zaprite z zgornjim kosom kruha. Sendvič zavijte v prozoren film in 1 uro v hladilniku, da ga olajšate. kruh iz tega je nasičen z zelenjavnimi sokovi. pred serviranjem odstranite film in narežite sendvič na debele koščke.
Naslednji recepti so zasnovani za eno dve porciji, tako da lahko povečate število sendvičev glede na število vaših gostov.
Pita z jagnjetino in jajčevcem
Sestavine za 2 obroka:
- 3 žlice. l oljčno olje
- 1 narezan jajčevci
- 225 g tanko sesekljane jagnjetine
- 1/2 žličke mleti koriander
- 1/2 žličke semena zmlete kumine
- 200 g grškega jogurta
- 1 žlica. l sesekljan svež koriander (cilantro)
- 1 kumara, olupljena in sesekljana
- 2 polnozrnata pita
- rezine svežega paradižnika
Način kuhanja:
- V ponvi segrejte olje. Pražite rezine jajčevcev, obrnite enkrat, do zlato rjave barve. Odstranite iz ponve.
- Jagnječja pražimo 2-3 minute. Dodajte začimbe in kuhajte eno minuto, občasno mešajte. Jajčevce vrnite v ponev in vse skupaj segrejte.
- Združite jogurt, koriander in drobno sesekljane kumare. sezonsko. Koščke prerežite na pol in napolnite z mešanico jagnjetine in jajčevcev, dodajte jogurt. Postrezite s svežo paradižnikovo solato.
Rolado z omletom in zelišči
Sestavine za 1 porcijo:
- 2 jajci
- Po 1 žlici. l drobno nasekljan peteršilj in baziliko
- 2 barvice olupljene lupinice
- 1 žlica. l oljčno olje
- 1 velik paradižnik
- 1 velika žemljica, razrezana na polovico, ocvrta in naoljena.
- 15 g masla
Način kuhanja:
- Premažite jajca, zelišča in zeleno čebulo; začinimo s soljo in poprom.
- V ponvi segrejemo olivno olje, dodamo paradižnik, pražimo 3-4 minute, mešamo. Končane paradižnike dajte na eno polovico žemljice, začinite s soljo in poprom.
- V ponev dodamo maslo. Vlijemo v pretepla jajca. kuhajte na visoki vročini 2-3 minute. Omleto dajte na vrh paradižnika, pokrijte z drugo polovico zvitkov in postrezite.
Dober apetit!
