Bodite hiša St. Maximovi, da bi ugotovili, kakšni so - najboljši zrezki iz pravega mesa, ki jih, kot pravijo, lahko jemo skoraj surove, kar mami večni trditvi pravi, da "nikoli ni prevroče, da bi bila vlažna." Kot se zgodi!Preden začnete govoriti o mesu, ki se topi v ustih, ne glede na stopnjo praženja, še enkrat ugotavljamo, da se Steakhouse St. Maxim nahaja v priljubljenem Mall of the Emirates, poleg smučarskega Dubaja. Tu vlada domače vzdušje, strežejo se vino in druge alkoholne pijače, ob večerih pa uživajo prijetni zvoki jazza in redniki uživajo v obroku, saj jih nič ne odvrne od njega. Sv. Maxim's je prava restavracija s petimi zvezdicami, diskretno nameščena dobesedno "okoli najbližjega ovinka" iz vašega najljubšega butika, zaradi katerega je St. Steak House Maxim's je izjemna izjema od pravila, ki omogoča, da imajo sladokusci uživanje najboljših zrezkov v mestu po nekajkrat nižjih cenah kot v hotelskih restavracijah. Osebno k nam pri St. Maximu je všeč absolutno vse - njegova okusno okrašena notranjost, pozorno in prijazno osebje, posebna dvorana za družinska praznovanja in bar z dobro izbiro kakovostnih vin z vsega sveta. Nekoč v St. Maxim razumete, da je življenje na splošno neskončna vrsta užitkov, v katerih je eno pomembnih mest rezervirano za ... okusno, zdravo in samo kuhano hrano.
Zdaj je glavna stvar zrezek. Prva stvar, ki jo gost ponudi, je jedilnik z veliko izbiro prigrizkov, juh in glavnih jedi, med katerimi so seveda mesni zrezki, obstajajo pa ribe in zelenjava. Uporabni natakarji vas ne bodo pustili zmešati v jedilniku, zagotovo vam bodo priporočili juho ali solato dneva, pojasnili vam bodo, kako se ena vrsta mesa razlikuje od druge, svetovali vino, primerno za izbrani obrok, in na koncu vas nekaj časa pustili s kozarcem aperitiva v rokah. V središču koncepta hiše St. Steak House Maximova ideja je edinstvena interaktivna izkušnja praktično samokuhanja okusnih in sočnih zrezkov Stonegrill, na kamnih vulkanskega izvora, segretih na 400 ° С, kar omogoča, da se pri cvrtju ne uporabljajo dodatne maščobe in se ohranijo vse okusne lastnosti mesa in njegovega soka znotraj zrezka. Torej, na sredini vašega krožnika se dviga lep in gladek kamen (posebne oblike), na obeh straneh pa sta že postrežena posebna omaka in priloga za meso. Oblečeni smo bili v smešne predpasnike z logotipom Stonegrill, ki spominjajo na otroške spodnjice. Moram reči, da je ta stvar zelo koristna, saj ščiti vašo praznično obleko, naj bo to ženska obleka ali gospoda kravata pred brizgami pri cvrtju mesa ali rib. Za večerjo sem izbrala čudovito cezarjevo solato in nekaj vrst mesa. Postopek kuhanja mi je prinesel veliko veselja, a vseeno sem želel nekomu povedati o odličnih občutkih okusa. Nežen okus hladnega belega vina Pinot Gringo je dopolnil užitek.
Goveje meso za zrezke, njegovo pa v restavraciji St. Maxim's je predstavljen z več vrstami - od govedine Wagyu (ena najdražjih na svetu z marmorirano maščobo v mesu), certificirano avstralsko govedino Angus do visokokakovostnih govejih zrezkov s kmetij Silver Fern iz krav, hranjenih s travo - vsak obiskovalec izbere sebe. Stopnja cvrtja - od mesa "s krvjo" (gre za vprašanje surove, a vroče hrane) do srednje ali popolnoma ocvrtega - je odvisna tudi od posameznih okusnih želja obiskovalcev. Toda to je pomembno, meso v restavraciji St. Maxim's v Dubaj osebno dostavijo njegovi lastniki, ki mimogrede skoraj polovico mestnih restavracij oskrbijo z najkakovostnejšo govedino. Toda iz nekega razloga je okusnejši od zrezkov kot v St. Maximovi, tega še nismo preizkusili. Zdi se nam, da kuharji in vodje tega obrata vedo nekaj, česar njihovi konkurenti ne vedo.
Restavracija St. Maximovi se odprejo opoldne in toliko obiskovalcev Mall of the Emirates se z veseljem odpravijo na oddih na kosilo, si privoščijo skodelico kave ali proslavijo dobro pijačo s kozarcem vina. Ob večerih se tukaj zbere elegantno občinstvo, Big Joe pa zanjo igra blues in džez. Zelo priročno je, da obiskovalci restavracije St. Maximovi imajo možnost, da svoj avto oddajo receptorju v hotelu Kempinski, ki ga bo parkiral brezplačno, v restavraciji pa dela rusko govoreče osebje.
Upravitelj restavracije St. Maxim's, očarljiva Mia, kot ponavadi prisrčno pozdravi našo družbo, ne da bi enega obiskovalca restavracije pustila brez pozornosti. Videti domov je bilo prav tako prijazno, čeprav iskreno nisem hotel oditi. In kdo ve, morda, ko načrtuje naslednje družinsko praznovanje, nihče več ne želi stati za štedilnikom pol dneva. Iskreno, vse prijatelje in sorodnike je bolje povabiti k sv. Maximovi. In nahrani, kot doma, in ne bo pustil, da ti bo dolgčas. Če boste v prihodnjih dneh v nakupovalnem središču v Mall of the Emirates, si ne privoščite užitka - večerjajte v St. Maximovi. Zagotovo boste vedeli, da lahko jeste vroče surovo, obenem pa izkusite pravi užitek iz procesa prehranjevanja.
