PO DOLŽNIH PRIČAKOVANJIH NOVO RESTAVRACIJO MODERNE ITALIJANSKE VISOKE KUHINJE "ROBERTO'S" JE KONČNO DOLOČENO NA KULINARSKEM SCENU DUBAI. To je idealno se nahaja med dvema znani znamenitosti - Tower "Jumeirah EMIRATI Towers" nebotičnikov "Burj Khalifa", v "GATE VASI" - socialna in kulturna "srce" Dubai International Financial Center (DIFC), blizu umetnostnih galerij in drugih priljubljenih RESTORANI. JIH NIŠE NIKOLI NI BILO PRI "ROBERTO'S"? TO MISLI POTREBUJE HITRO POPRAVLJENO.
Prva stvar, ki vas ujame na vhodu v jedilnico, so ogromna panoramska okna, iz katerih je "na dlani" viden nebotičnik Burj Khalifa. Spektakel je neverjeten tudi popoldne, tudi ponoči! Nadalje je najpomembnejša stvar kuhinja. Ekipa lastnika restavracije Roberta Rella, ki jo sestavljata kuharica Andrea Mugavero in poslovodja Mustafa Targulhaev, obiskovalcem ponuja svoj koncept hrane, ki stoji na "treh stebrih": rimska strast do hrane, tradicionalna gostoljubnost Riccione in milanski slog postrežbe hrane in pijač. Restavracija je sestavljena iz treh glavnih delov - same restavracije, bara in zunanje terase. Naenkrat lahko udobno sprejme do 200 obiskovalcev. Čas ob Robertovem toku teče neopaženo. Vljudni natakarji neslišno drsijo med mizami, sommelier navdušen od pravega Italijana ponuja vsako izbrano jed določeno vrsto vina (italijanski Chianti je seveda na seznamu favoritov), kuharji kuhajo svoje najboljše specialitete po znoju (saj, mimogrede, označeno s posebnim »R« v meniju), občinstvo pa vse poje z navdušenjem. Pod prijetno mehko glasbo lastni pogovori o vsem na svetu. In občuduje mestne panorame. Idila! Občasno pride na večerjo izredno vljuden in gostoljuben menedžer Mustafa, da se spopade, ali je vse v redu?
Pazite, da se nocoj odpravite do Roberta. To je preprosto nepredstavljivo, če še vedno niste preizkusili italijanske kuhinje v novi interpretaciji, pa tudi mojstrovine Andrea Mugavero, kot so testenine iz črne morske hrane "Il Mare Nero" ali kaj kuhanega na počasnem ognju z imenom "Ossobuco in GranchioReale ”. Poleg tega lahko v Robertovem baru najdete bar "I Crudi", ki ponuja sveže morske jedi iz Sredozemlja! Na splošno torej, če še vedno ne veste, kaj je Dolce Vita za vas - pri Robertovem! No, seveda sladice. Niti ena spodobna večerja z Italijani ne more brez okusnih, lahkih in zračnih sladkarij - tiramisu, sorbetov, domačega sladoleda. In pod zaveso - kup ledu "limoncello". Tudi če sploh ne pijete, je to eksplozija in resnično veselje!
Na odprti terasi - prostranstvo za tiste, ki še vedno niso prenehali kaditi ali pa preprosto ne zamerijo dobre cigare "za pogovor". Tu, v senci pomarančnih dreves, je lepo preživeti čas v dobri družbi. In dan in večer in vedno.
Restavracija Roberto's je odprta vsak dan za kosilo in večerjo od 12. ure do 14. ure. Mizo lahko rezervirate po telefonu: +971 4 346 9182.
