Intervjuvala Irina Malkova SERGIO MOMO, LASTNIK USTVARJALNEGA LABORATORIJA ZA USTVARJANJE TAKIH MARCOV IZ PARFUMERIJE, KOT XERJOFF, CASAMORATI 1888, PRIDRUŽITE SE KLUBU, SREČANJEM ZVEZDAM, DRUGIM SPREMLJENIM PEPELNIM LISTOM PEMORIS. SREČAMO SE S NJIMI V DUBAJU, DA OD NJEGA IZGUBIMO GLAVNO FORMUO TRENUTNEGA NIČE PERFUMA.
Sergio, kaj je dober parfum, se ti zdi?
Sergio Momo: Dober parfum je, ko vam uspe ustvariti parfum, ki je kot nalašč za stranko. Ko se zadušiš in se počutiš ne samo dobro, ampak samozavestno. Enako velja za dobro stvar, kot so torba, avto itd. Morda se v svetu parfumerije sproži tudi učinek določenih spominov iz preteklosti, nekaterih pomembnih dogodkov. Morda se jih ne spomnite, a vonj vas bo takoj ali drugače vrnil. Na primer, vonj lahko vzbudi spomine, kot je jed, ki jo je kuhala vaša ljubljena babica kot otrok, ali vonj po domu.
Koliko se postopek ustvarjanja nišnega parfuma razlikuje od množičnega?
Sergio Momo: Dramatično. Pravzaprav je edino, kar imata skupnega, ime "parfum." Množična dišava je ustvarjena, da jo kupijo milijoni ljudi po vsem svetu. To je univerzalna dišava, ki nima naloge poskrbeti za določene kulturne in družbene sloje. Ustvarjen je bil zato, da bi ugajal vsem brez izjeme - kot so kavbojke, majica ali priljubljeni hit na radijski postaji. Aroma niše je popolnoma drugačna zadeva. V nišnih aromah se razkrije posamezni lik - kot v pesmi, suiti ali sliki. Kakovost sestavin in način, kako jih boste kombinirali, prav tako igrata pomembno vlogo.
Pravijo, da je za naravne komponente kabel daljši kot za sintetične, ali je tako?
Sergio Momo: Ne, ne zdaj. Nekatere sintetične vonjave je mogoče čutiti zelo, zelo dolgo - tehnologija je že veliko napredovala. Vse je odvisno od strukture same molekule. Na primer, citrusne note - limona, bergamot, mandarina - so vedno najlažje in se hitro širijo po zraku. Njihov vlak je kratkotrajen, zato vedno naredijo vrhunske note katere koli arome. Najdaljši vonji so orientalski.
To je oud, vanilija in sandalovina. Ampak to je vsa kemija. Lahko uporabim naravni italijanski bergamot, vendar ne bo nujno, da se igra dolgo časa. Pomembna je koncentracija: več olja in manj alkohola daje bolj nasičen vonj, manj olja, več alkohola - manj nasičenih, bolj hlapnih. Kakšna bo aroma, pa naj bo to toaletna voda ali parfum, razmišlja že od samega začetka in je ustvarjena po posebni formuli. To pomeni, da je iz parfumov nemogoče narediti toaletno vodo.
Ali morajo po vašem mnenju sodobni potrošniki razumeti ta postopek?
Sergio Momo: Če kupujete navadne parfume, vam nič od tega ni treba vedeti. Po navadi potrošnik pogleda oglas, znana oseba, ki oglaša dišavo. A nišni parfum je nekaj drugega. Morda ste opazili, da v nišnih oglasih z dišavami nikoli ne uporabljajo slik ljudi. Samo steklenica. Ker se naša stranka noče povezati z nikomer. Sam izdelek je zvezda.
Vaša nova orientalska linija dišav Kemi Collection, ki ste jo prinesli v Dubaj, se nanaša na skrivnosti starodavnih parfumov. Sergio Momo: Kemi je starodavna beseda, ki pomeni "alkimija." Vso znanje, ki sem ga uporabil za ustvarjanje te zbirke, sem zbral v rokopisih in delih o alkimijah iz starega Egipta, Grčije, starodavnega vzhoda, Indije in Evrope renesanse.
Filozofija alkimije je, da vzamete nekaj naravnega in preprostega in ga s pomočjo različnih manipulacij spremenite v nekaj izjemnega in plemenitega. Vzemite vsaj dobesedno primerjavo: ko se cvet spremeni v olje - to je preobrazba. Z dobrim razlogom smo v ilustracijah za zbirko Kemi uporabili portrete Jabirja ibn Hayyana, arabskega alkimista z Bližnjega vzhoda, ki je izumil aparat za destilacijo zelišč - Alkinar, in opisal postopek ustvarjanja arom v knjigah, ki so se ohranile do danes. Danes so zahvaljujoč tehnologiji in človeškim izkušnjam metode predelave parfumskih surovin postale veliko bolj napredne in zapletene, zato poskušamo ustvariti sodobno različico, kakšna je bila alkemija v njenem času. Z našega vidika je eksperiment osnova izkušenj.
Kaj to kolekcijo loči od vaših prejšnjih blagovnih znamk?
Sergio Momo: V zbirki Kemi nismo uporabili običajne piramide - spodnje, srednje in zgornje note -, ampak je vzel krog kot osnovo. Zbrali smo vse elemente, jih povezali in hkrati delali. Se pravi, navaden parfum ima sprva eno aromo, nato pa se odpre na drugačen način. V naših parfumih to ni tako - vsi takoj dišijo na določen način in se s časom ne spreminjajo. To je naš individualni pristop.
Slišal sem, da ste prvi uporabili tako nenavaden element, kot je zgorel slad.
Sergio Momo: Burnt malt je trik starih parfumerjev, ki so mi jih povedali naši partnerji. V starih časih so zamenjali sivo ambergris in jo uporabili kot fiksir za aromo - takrat ni bilo alkinarja. Presenečeni boste, a ta metoda se pogosto uporablja tudi zdaj, o njej se le ne pogovarjajo.
Ali na svetu obstajajo vonji, ki bi jih radi poustvarili?
Sergio Momo: No, na primer, zdaj eksperimentiramo, da bi ustvarili analog vonja po rižu basmati. Nekomu se morda zdi čudno, vendar ta dišava lahko parfumu doda prefinjenost.
Kako vidite prihodnost parfumske industrije, recimo, čez 50 let?
Sergio Momo: To je težko vprašanje. 50 let je predolgo, ker se zdaj vse dogaja tako zelo hitro. Ampak, mislim, da gre vse za ustvarjanje posameznih parfumov, ne da bi odšli od doma. Ljudje bodo verjetno bolje razumeli, kateri vonji so pravi zanje in kateri ne. Zdaj smo priča trendu, ko si človek na primer prek interneta kupi obleko zase.
Pošljete svoje velikosti, dostavljeni pa so vam že pripravljeni, popolnoma prilagojeni suknjič in hlače. Prilagojena izdelana obleka na spletu. Zdi se, kakšna je tu logika? Konec koncev je izdelava po meri za kupca nekaj posebej prilagojena, kar zahteva več okovja - kljub temu pa je uspeh takih podjetij ogromen, zlasti v Italiji. Nekaj podobnega čaka na parfum.
Toda kaj bodo potem naredili parfumerji?
Sergio Momo: Mislim, da bodo postali umetniški direktorji, svetovalci, ki bodo svetovali, kako najbolje narediti vaš parfum v smislu kakovosti, sestavin itd. Verjemite mi, da na tem področju ni meja in meja - arome je mogoče neskončno izboljšati.
