RESTORANI, POSEBENI NA RIBOLOVNIH POSODIH V MESTU DUBAI - MORJE - MNOGO MNOGO. IN VSAKA NJIHOVA PREDSTAVITEV PREDSTAVITEV KLIJENTOV Z NEKATERIM POSEBNIMI ZNAČILNOSTI, Bodite ATMOSFERA, KAKOVOST PLAŽEV ALI VELIKOSTI MENU. RESTAVRACIJA VILA PLAŽA, NAJDANA V HOTELU JUMEIRAH BEACH, VSEBUJE VSE, KI LAHKO LASTNOSTI.
Da, ta restavracija ni dostopna vsem. Večerja, sestavljena iz dveh jedi in sladkarij, bo po konzervativnih ocenah stala 400 dirhamov na osebo, in to brez alkohola. Če pa si lahko privoščite, da porabite takšne zneske za dobro in nepozabno kosilo ali večerjo, potem preberite dalje.
Prvi vtis je razkošna "zakulisje" restavracije. Ker se nahaja tik ob plaži na prostem in neposredno ob vznožju hotela Burj Al Arab, katere večerna osvetlitev ustvarja elegantno in hkrati sproščujoče vzdušje, sami restavraciji ni treba ustvariti nekakšne lastne notranjosti - le odvrnila bi od dobrot okolje. Snežno bele prti, večbarvne luči, udobni lahki naslanjači, približno 30 miz na kamnitem podiju in več prav na pesku. Zelo elegantno, romantično in celo intimno, saj je osvetlitve zelo malo - luna, zvezde in Burj Al Arab. Glasba iz lokala, ki meji na restavracijo, prav tako prijetno preseneti - ne brezlična lounge glasba, ampak zanimiv in hkrati nevsiljiv remiks uspešnic od 90. do najnovejšega. Brezhibna storitev - to je samoumevno, saj je v tovrstnih ustanovah minimalno. Kljub temu, da je Villa Beach odlična restavracija segmentskega segmenta, lahko tukaj preživite večer z otroki, ki imajo priložnost teči po sosednjem območju plaže, ne da bi koga motili, medtem ko starši ne mudijo v večerji.
Jedilnik je bil posodobljen v mesecu oktobru. Britanski kuhar Daniel Hillier je združil elemente najbolj znanih kuhinj sveta - francoske, italijanske, japonske in karibske, ki so ji dodali nekaj svojih posameznih elementov. Tako na primer italijanski sveži sir burrata namesto običajnega paradižnika postrežemo s citrusi. Ali norveški losos v jabolčnem in zeleni remili - nepričakovano in okusno. Na voljo so tudi klasične možnosti v elegantnem dizajnu - suši in sašimi z wasabijem in ingverjem, španska paella z rakci, kozicami in školjkami, norveški losos s krompirjem kipfler in nizozemska omaka, ruske palačinke s kaviarjem. Svežo ribo pripeljejo v restavracijo s celega sveta, zato izbira na jedilniku ni omejena na tisto, kar ponujajo perzijski ali omanski zalivi. Lepa podrobnost: kljub dejstvu, da v vili Beach strežejo gurmansko kuhinjo, so tu porcije precej obsežne. Dve jedi (predjed in glavna) sta lahko polni. Poleg tega vam bo pred začetkom obroka na voljo topel kruh lastne pridelave. Tartuf je bil še posebej všeč - kot napoved vrhunske večerje.
Za začetek priporočamo svežo jastogovo solato ali toplo solato iz hobotnice. Mimogrede, hobotnica je zelo mehka in ni "gumijasta", kar še enkrat dokazuje spretnost kuharja. Glavna jed, če ste skupaj, lahko v predstavi, ki spominja na francoščino, izberete morske morske jedi (jastog, rakovice, hobotnice, školjke, fileje brancina), postrežejo pa s hummusom in drugimi arabskimi omakami. Za sladico - pomarančna torta s temno čokolado in mandarino sorbet ali sladoledna torta na Aljaski rum z meringue in rozinami. Za tiste, ki z aljaškim receptom niso seznanjeni: to je sladoled, pečen v pečici.
Kljub dokaj visokim cenam je restavracija vedno polna obiskovalcev, kar je zanesljiv pokazatelj njene kakovosti. Zato je bolje rezervirati mizo za večerjo vnaprej.
Kraj: Dubaj, hotel Jumeirah Beach
Povprečni račun na osebo: 450 dirhamov
Dress code: Casual šik
Besedilo: Elena Grunits
