V luksuznem letovišču v Dubaju je restavracija, ki jo je odprl eminentni kuhar

Svetovno znani kuhar Alain Ducasse je odprl svojo prvo restavracijo v Združenih arabskih emiratih.

Alain Ducasse, svetovno znani kuhar, je odprl svojo prvo restavracijo v Združenih arabskih emiratih: miX Dubai - prostor, ki se razprostira na treh nadstropjih smaragdne palače Kempinski, z nepreglednim pogledom na morje in Palmo Jumeirah.

Prostor restavracije je razdeljen na tri ločene cone. Nad njimi visi element, ki predstavlja sodobno razlago tradicionalnih islamskih trezorjev.

Osrednji element restavracije je orjaško jajce Faberge, ki se nahaja znotraj kupole Smaragdne palače Kempinski in zajema vsa tri nadstropja. Chef Ducasse je sodeloval z Manuel Clavel, da je poustvaril ta razkošen in eleganten element, ki simbolizira skrivnost v samem središču njegovega nastanka.

V zgornjem nadstropju restavracije je pravi dragulj - delovno mesto kuharja. Skrita je pred razgledom, do nje pa lahko pride le zasebno dvigalo. Ima svojo kuhinjo, teraso in mizo za 12 gostov. Neverjeten ambient, ki ga dopolnjujejo DJ-ji, napolni miX z energijo in eleganco.

Restavracija miX ponuja pester meni, ki se bo spreminjal glede na letni čas. Glavna tema jedilnika bo interakcija francoske kuhinje z lokalnimi in mednarodnimi kulinaričnimi prizori. Specialitete MiX DELUX vključujejo vložene modre kozice, kaviar, račje foie gras, omako Dolce Forte in lončke.

Naslednje območje je lounge bar. To je bolj udobno, neformalno območje, kjer lahko gostje v sproščenem vzdušju uživajo v bogati izbiri menijev vin in koktajlov. S terase se ponuja spektakularen razgled na Dubaj.

Območje miX +, ki sprejme 70 ljudi, ponuja prijetno vzdušje, svoj bar in edinstveno razgledno platformo. Na terasi nasproti miX + bodo gostje našli še eno dvorano za 48 ljudi, ki se nahaja tik pod glavno kupolo stavbe.

miX Dubai se je odprl 15. decembra. Kuhinjo vodi kuhar Hugh Gerard, treniran pod vodstvom Ducasseja. Glavni kuhar slaščičarne ustanove je bil Douglas Oberson, ki ima bogate izkušnje pri delu s francosko kuhinjo.

Oglejte si video: Pogled v sobo Valamar Girandella resorta, Maro Suites (Marec 2024).