Veganski burgerji so dodani jedilniku ene od restavracij v Dubaju, ki izgledajo in dišijo kot mesna jed.
Ameriška podružnica Bareburger v Dubaju, ki se nahaja v mestu La Mer, je svojemu jedilniku dodala nenavadno jed - veganski b12 burger s krvjo, ki je videti podobno kot hamburger z govejo rezino.
Če ta burger prerežete na pol, bo res pricurljala "kri", vendar je v resnici to sokov pesa.
Prvi degustatorji burgerjev so bili navdušeni nad teksturo in aromo jedi. Mnogi pričakujejo, da bo postal priljubljen ne samo med vegetarijanci.
"Ciljna publika tega izdelka niso samo vegetarijanci, ampak tudi ljudje, ki jedo meso," potrjuje Euripides Pelekanos, izvršni direktor in ustanovitelj Bareburgerja.
Zdaj veliko ljudi spreminja izdelke živalskega izvora v alternativne v svoji prehrani in B12 se je v zvezi s tem pojavil pravočasno.
Burger B12 vsebuje grah, že omenjeni pesni sok za barvo, pa tudi kokosovo olje in krompirjev škrob za sočnost. Za razliko od poskusnih izdelkov, "gojenih" z živalskimi celicami, je ta hamburger v celoti izdelan iz rastlin.
Za mnoge je pomembna pomanjkljivost veganske prehrane stroški hrane. Vendar Bger burger stane 12 do 13 USD, kar je v primerjavi z drugimi ponudbami v tej kategoriji.
Krvni burger bo na voljo v štirih restavracijah Bareburgerja v ZAE, od tega tri v Dubaju in ena v Abu Dabiju. Morda bo B12 šel tudi na police supermarketov.
