Thomas Keller, kuhar z Michelinovo zvezdico, bo odprl nove ustanove v Dubaju in Kuvajtu.
13. novembra bo kuhar Thomas Keller, sedem Michelinovih zvezdic, v Dubaju odprl prvo pekarno Bouchon v Jumeirah Beach Residence (JBR).
Na ustanovi bodo predstavljeni različni zajtrki, peciva za jutranji prigrizek in jedi, vključno s hladnimi in tradicionalnimi čaji, kavo, pa tudi klasične francoske sladice, kot so limonine torte, peciva in znameniti piškoti TKO (Oreo avtorja Thomas Keller). V meniju se odraža Kellerjeva zavezanost klasični francoski in ameriški kuhinji.
Pekarna Bouchon bo fasado krasila v toplih zelenih tonih in stari ulični svetilki iz litega železa. Notranjost bo spominjala na tradicionalne francoske pekarne. Elementi oblikovanja bodo vključevali starinske stenske stene, originalne stole Tihany in klasična lesena tla. V hladnejših mesecih bodo gostje poleg obrata našli tudi mesta za obed.
Pekarno je ustanovil Keller leta 2003 in ima več točk v ZDA. Po odprtju v Dubaju ga bodo lansirali tudi v Kuvajtu.
