Črn z zlatimi rjavkami Soge, katerega vzdevek lahko prevedemo kot "zlato okras", je ptica odletela za nami iz klimatizirane sobe na odprto vadbeno igrišče. Ustavili smo se, pregledali pregrade, trenirali pripomočke, poti in pes je plesal po pesku, zvesto gledal lastniku v oči. Teči po pesku je ena stvar, stati na njem v vročini je povsem druga stvar: bil je maj poldne, temperatura zraka se je dvignila na 40 stopinj, zgornja plast peska se je segrela še več, stopinj do 60.
Pes ni mogel dolgo stati. Ona se je kot balerina graciozno oprhala z dolgimi nogami in gledala Hamada, ki je skušal ugotoviti njegove namere. V temno rjavih očeh se je prebralo razumevanje, da njen "bog" govori o njej. To je trajalo minuto. Izkoristila trenutek, ko smo se obrnili na ministrico, ki je nalivala vodo po pesku, da jo je kompaktirala, je naletela v senco nadstreška na tleh, zaščitenih pred soncem. Rob tac z volno ni varčeval pred vročino.
Zdaj nas je pes opazoval iz svojega senčnega zavetišča. Po njeni intenzivni pozornosti je bilo jasno, da saluki "bere" lastnikov obraz. Prizna se, da je poredno dekle in se je že sama pripravljena zlomiti s samo gibanjem njegovih ustnic. Ko smo jo gledali od daleč, se nam je zdelo, da skupaj s trakom zemlje med sprednjimi in zadnjimi nogami, vzporedno s črto njenega telesa od vihra do repa, obrisi psa tvorijo kvadrat, katerega navpični robovi so nekoliko bolj vodoravni. Njene noge so dolge približno 65 centimetrov, tako da je glava na ravni mize. Med vožnjo je sploščen z repom navzdol in podolgovatim vratom, z ušesi pritisnjen, saluki se zdi dolg in spuščen v zemljo. V mirni drži je zelo visoka in je zaradi svoje vitkosti skoraj breztežna. Soga je najljubša Hamad al Ghanem.
Domači arabski saluki
V sprejemni sobi Centra za arabski saluki v njegovem predmestju Abu Dabija, v bližini glavnega mednarodnega letališča, so psi vedno dobrodošli gostje, tukaj so "dežurni". "Da ne bi odvajali od ljudi," - pravi lastnik. Ko smo prispeli, je bil "dežurni" pes zlate barve, z imenom Jaryan (arabsko. "Teče"). Spoznal nas je zelo prijazno. Nenavadno je bilo, da domači neznani pes ni grozil lajati, ovrgel je rek, da je "vsak pes lev na svoji ulici." Saluki na splošno malo lajajo. Res je, tudi Jaryan ni hitel objokovati.
Hamad, ki je vstopil v svojo pisarno za nami, je takoj poklical Soga. Pobožala je lastnika, nas srečala in se spustila na »dežurni« stol. Oba psa sta visela dolge noge s sedeža in se umirila, kot da bi prisluhnila pogovoru. Domačin je bil v središču pozornosti. V nekaterih epizodah je bilo vedenje psov boljše od dejanj ljudi, ki so si dovolili, da jih izzovejo. Povabljeni so bili, da vzamejo sladkarije s stola - niso jih mikali. Ko smo se preselili v majhno jedilnico, so se psi ustavili na vhodu v sobo. Hamad jih je vztrajno vabil, naj vstopijo. Niso se premaknili in niso prestopili praga, čeprav so bili opazno nervozni zaradi nasprotujočih si občutkov, ki so jih prijeli.
Po Hamadovem mnenju so saluki v svojem vedenju bližje mački kot psu. So ljubeznivi, neodvisni in delajo samo tisto, kar jim je všeč. Njihove miselne sposobnosti so zelo visoke. Karakterizirani z razumevanjem, so zlahka podvrženi treningom.
Hamad je lastnik edinega "Srednjega vzhodnega saluki centra" na Bližnjem vzhodu. Upokojeni častnik pravi, da je svojo ustanovo odprl zaradi ohranjanja nacionalne dediščine, med katerimi so poleg arabskih konj, kamel in sokolov tudi saluki. Je vitek in fit, z gladkim obrazom in lasmi, črn kot poper, v katerem še ni sive soli, in tekoče govori angleško.
Center, ki je nastal leta 2001 in začel delovati leta 2002, je njegovo zasebno podjetje. V njem živi več deset arabskih psov. Vsi so "na obisku". Vsak ima potni list. Mikročipi so pritrjeni na ušesih.
Hamad nam je razkazal ločene 16-metrske čiste prostore z oknom, vodno pipo, prostor za počitek in hranjenje mladičkov, v katerih so živeli "mladoporočenci" in že poročeni pari. Mladiči živijo pri starših običajno 3-4 mesece. Potem se za vedno ločita.
Poleg tega centra ima Hamad v državi več psarn, v katerih je bilo konec lanskega leta več kot tisoč in pol psov. "Če želite, bom dal psičko," je predlagal Hamad. Seveda smo zavrnili velikodušno ponudbo, prestrašeni nad možnostjo, da bi ujeli čudežnega, nežnega psa v ruski domovini. Vzreditelj psov daje del potomcev, isti del proda in zadrži enega ali dva psa zase. Kupci imajo raje pse v peščeni barvi, vendar imajo radi vse. Načeloma je vsaka obleka zanje sprejemljiva, če bi si le želeli tankonogega in čednega otroka. Kuža je cena nad 1.000 dolarjev. Hamad skrbno izbira paritvene pare, da ohrani kakovost pasme. Samice za potomce uporabljajo največ trikrat, da potomci ne zbledijo. Sestava zakonskih družin se spreminja.
V Abu Dabiju in Dubaju lahko vidite različne čistokrvne pse, ki jih je večnacionalni lokalni "Babylon" uvažal s celega sveta. Toda salukija na ulicah je skoraj nemogoče srečati. Živijo v palačah in vilah šeikov. Psi, vključno s tistimi, rojenimi v lokalnem središču, so po emirskem pasjem pasju v vseh plemiških lokalnih družinah. Dajejo mu pokroviteljstvo in podporo v duhu vzhodne tradicije, da nakloni milosti, zlatu ali kopalni plašč iz kraljevega ramena pesnikov, umetnikov in zlasti preizkušenih subjektov.
Reja salukija je kraljeva zabava. Hamad se pogosto odpravi na lov z arabskim plemstvom, ki ga običajno vodijo od septembra do januarja. Bil je na lovskih potovanjih v Pakistanu in drugih državah z ustanoviteljem ZAE, pokojnim predsednikom Sheikhom Zayedom, lovi se s kraljem Bahrajna. Z lokalnimi šejki so jih v spremstvu psov potovali v Uzbekistan in Kazahstan.
Pes je človekov prijatelj
Pes je bila prva žival, ki jo je človek ukrotil. Verjame se, da se je to zgodilo pred 20.000 leti v azijski regiji. V Evropi se je pojavila šele v 6. stoletju pred našim štetjem. Obstajajo obtožbe, da je bil prvi, ki je pse uporabljal za lov, eden od perzijskih kraljev. Domači psi so bili že med Sumerci. Izkopavanja na iraškem ozemlju, kjer je sumersko cesarstvo cvetelo v 7-6 tisočletjih pred našim štetjem, kažejo, da so predstavniki te najzgodnejše civilizacije na zemlji uporabljali storitve psov, podobnih salukijem. Med najdbami so pečati in gravure s psom, ki kažejo, da je bila ena prvih udomačenih živali.
V poznejših časih je v starem Egiptu pesno mesto zasedel pes enake oblike kot saluki. Njen položaj je bil neprimerljivo višji kot položaj drugih hišnih ljubljenčkov. Imenovali so jo "El Khor" (arabsko. "Plemenita"). Risbe "človekovega prijatelja" s puhastimi ušesi, repom in tacami najdemo v pokopih iz 3. tisočletja pred našim štetjem. Obstajajo slike faraona Tutenhamona v spremstvu psov, prizori lova na noja z njihovo udeležbo.
Saluki so bili Egipčani najljubši psi in pridobili so slavo kot "kraljevi psi." Stari Egipčani so jih oboževali, jih častili in če je kdo od njih umrl, so razglasili žalovanje, si obrili obrvi, zavijali in topili v gonge. Psi so bili mumificirani z nič manj skrbnostjo kot trupla faraonov. Pokopali so jih z ovratniki, okrašenimi z okraski, na katerih so bili navedeni celo vzdevki.
Hamad pravi, da ime Saluki izvira iz starodavne južne jemenske naselbine Salyuk ali Salyukiya, ki se nahaja severno od Aden. Arabci tega območja so jo poznali pred 7-8 tisoč leti. Hamad predlaga, da je lokalni lovski pes križ med arabsko lisico in volkom ali šakalom. Hibrid je bil zelo plemenit, pameten in prijazen. Začel je živeti blizu moškega, nato pa še z njim. Saluki je v predislamskih časih na potovanju spremljal vsa nomadska plemena. Mladiči so bili vzgojeni v polovicah harema, odrasli psi so spremljali lastnike. Samo od hišnih ljubljenčkov so smeli vstopiti v šotore in palače.
Evropski kinologi verjamejo, da najstarejše risbe psov iz 5. tisočletja pred našim štetjem prikazujejo saluki ali vsekakor njegove neposredne prednike. Pripadne strukturne značilnosti telesa so značilne za slike, ki jih najdemo na starodavnih lončeninah in na Anatolijskih stenskih slikah, ki jih je človeška roka pustila pred približno 6 tisoč leti. Primerjajo sodobne arabske pse z njihovimi starodavnimi podobami, strokovnjaki menijo, da je saluki ena najmanj spremenjenih pasem psov v evolucijskem procesu.
Arabskega goniča lahko primerjamo z ruskim hrtom. Mimogrede, Hamad pozna ruskega analoga salukija in celo pozna besedo "hrt", ki po velikosti seveda presega beduinovega najljubšega, a je po Hamadovem mnenju slabši po vzdržljivosti.
Salukija odlikuje neverjetno oster, ravno sokolen vid in med tekom razvije zelo veliko hitrost - do 65 km na uro. Arabci trdijo, da se lahko ujame s hitro premikajočo se gazelo. To je dokaj izrazit pes, s kratko gladko dlako in suhim, vitkim telesom. Saluki noge so zelo visoke, kar ji pomaga, da ne tone v pesek. Obstaja podvrsta salukija, imenovana "perje". Njeni predstavniki imajo dlakava ušesa, rep in spodnje noge. Obe vrsti sta mešani in enako priljubljeni.
O pomembnosti vloge psa v arabski družbi dokazuje pozornost, ki ji jo je posvetil prerok Mohamed, ki je izrazil islamsko mnenje o vseh temeljnih situacijah v življenju arabske družbe svojega časa. "Dovoljeni so blagoslovi in tisto, kar ste učili plenilske živali, jih trenirajte kot pse, ki jih učite, česar vas je Allah naučil. Jejte, kar vas je zgrabilo, in se spomnite Allahovega imena nad njim," pravi slišal je božanska razodetja, zapisana v kur'anski suri "Obrok". Po legendi je prerok prepovedal prodajo psov v tistem delu, ki ga lahko uvrščamo med presežke. Musliman ne bi smel kupiti psa za lepoto in zabavo, saj sredstva, ki se uporabljajo za razvajanje, bolje porabijo v dobrodelne namene.
Glasnik islama je dovolil trgovanje z lovskimi in pastirskimi psi. Hkrati je pridržal, da je "črni pes hudič", in prepovedal lov z njo. Hamada sem vprašal, če res verjame v slabe lastnosti črne obleke. Na mene je gledal kot na prvo gredo in me popolnoma ubil z nespornim argumentom, po njegovem mnenju: "Veste, da je črna mačka hudič. To je tudi pes." - Kaj lahko rečem v odgovor? Kljub temu ima črne pse. Čeprav ima velika večina njegovih zavitkov barvo zlatega peska puščave. Najverjetneje izbire obleke psov na Arabskem polotoku ne narekujejo verski premisleki, temveč naravne okoliščine: pse v peščeni barvi ni treba vrebati, skorajda jih je od daleč v puščavi nemogoče opaziti. Pogojnost izbire obleke saluki po naravnih pogojih potrjuje prisotnost črnih psov na Bližnjem vzhodu, kjer so temne vulkanske puščave.
Sodobne islamske vere favorizirajo saluki. Celo eden izmed fafam (verskih zapovedi) mošeje Al Azhar je posvečen njej. Teologi džamije menijo, da je "uporaba psov v hiši za dobro in dopustno, da prepreči zlo." Telo psa, njegova slina in znoj veljajo za čisto. Pes ne oskruni človeka s svojim dotikom. Tudi če se je med molitvijo dotaknila muslimana, njen dotik ne prekliče molitve, molitev je prepoznana kot izpolnjena.
V islamu je pes užaljen, ker mu je prepovedano jesti divjad. V zvezi s tem stoji pod sokolom, ki plena ne oskruni, celo ga kljuva in musliman ga lahko uporablja za hrano.
Ne morete jesti s psom iz ene jedi, vendar je iz tega pravila izjema, saj je na arabskih puščavskih poteh to stanje težko opaziti. "Kaj pa nomad je moral zalivati svoje pse?" Vpraša Hamad. - "Za njih ni mogel nositi posebnih pripomočkov!" Zato tradicija omogoča uporabo jedi, iz katerih je pes pil ali jedel, pred tem pa ga je treba sprati sedemkrat, tudi enkrat s peskom.
Ne samo s kruhom ...
Nadaljevanje te teme ne moremo ničesar spregovoriti o pasji restavraciji, v katero smo bili povabljeni na degustacijsko kosilo v psarni. Hamad nas je povabil v kuhinjo in predstavil kuharja. On je nato predstavil jedilnik. Je zelo raznolika. Edino, česar psi niso navajeni, je surovo meso, očitno zato, da se ne bi prepustili ujeti divjadi. Dajejo ga zelo redko, dvakrat na mesec v majhnih količinah in samo za zabavo. Psi, po Hamadovem mnenju, ga skorajda ne jedo in raje "restavracijske" jedi. Kuhan piščanec je vključen v njihovo vsakodnevno prehrano. Na splošno je kuhana vsa hrana, vključno z grahom, fižolom, rižem, različnimi žiti, zelišči, začimbami. Nekatere jedi so začinjene z medom. Vinski kis se doda skoraj vedno. Hamad je predlagal, da poskusimo psa na dežurnem kosilu. Potem ko je to storil sam, smo se tudi mi odločili. Izmenjava mnenj smo prišli do zaključka, da če nismo vedeli, da je jed pripravljena za pse, smo se odločili, da je ob prigrizku aperitiva precej izvirna in povsem sprejemljiva za malico. Nobenega dvoma ni, da bi beduini, ki so se znašli na robu monotone diete z mlečnim zmenkom, navdušili nad okusom jedi pasje restavracije.
Za konec bi se pred salukijem izmuznil za besede "psarna", "čopor" in "pasji duh". Psi so tako dobri, ljubeznivi in prijazni, da se ob uporabi nanje ti izrazi zdijo preveč žaljivi.
Victor Lebedev
Foto: Irina Ivanova
