Marseille - mesto gradov, pristanišč in milnih mehurčkov

Besedilo: Tatyana Peschanskaya

Izbor princesov in rojstvo prostega mesta

Okoli leta 600 pr več grških mornarjev je zapustilo Focheo in pristalo na divjih obalah Lacidona, ki so se odločili, da bodo tam ustvarili novo kolonijo. Njihov vodja Protis se je odpravil spoznati plemena, ki so živela ob morju. Ligursko pleme je bilo od nekdaj prijazno do tujcev. Neptun je naredil tako, da so Grki pripluli tistega dne, ko je morala Giptis, hči kralja Nanna, izbrati bodočega zakonca. Po tradiciji naj bi ligurijska princesa na koncu voljnega plesa položila čašico na noge tistega, ki se bo poročil z njo. In izbira je padla na čednega Grka - avanturista Protisa, ki ga je v te kraje pripeljal ob morju. Tako je nastal Marseilles (v tistih dneh - Massaliah). Preden je postal mesto, posvečeno Gospe od varovanke, je Marcel živel v slavi druge boginje - Artemide, nebrzdano in ponosno. Tako je Marseille postal prvo mesto na ozemlju, ki se še ni imenovalo Francija in je bilo feničanska kolonija; opisali so jo grški zgodovinarji že dolgo pred porastom Luptenija.

Če je Pariz nastal iz močvirnih meglic Ile de la Cité, potem lahko Massalijo (Marseille) imenujemo "vzhodna vrata" Sredozemlja. Verjetno je prav dostop do morja to mesto navrgel veliki zgodovini in političnim težnjam različnih vladarjev, ki jih je zahteval. Marcel je potrdil svojo neodvisnost zelo kmalu in to je za vedno zaznamovalo njegov razvoj in njegovo slavo. Leta 48 se je Massalia preimenovala v Marseille in takoj pokazala svoj uporniški značaj.

Prav v tem času je Cezar postal gospodar Rima in celotnega cesarstva. Vsa mesta so ubogala Cezarja, razen Marseilla. Avgust Cezar se s tem ni mogel sprijazniti. Osebno je ukazal sežig gozdnih hrastovih marsejskih gozdov. Kljub nesoglasju s Cezarjem in naslednjimi vladarji je Marseille ohranil svoj živahni duh trgovske in kulturne prestolnice regije. Marseille je v XV stoletju s podporo kralja Renata Dobra cvetel in je bil neodvisen. Prednjačil je celo za Genovo in Benetke.

Decembra 1481 se je Marseille končno umaknil v Francijo. V času francoske revolucije je Marseille ohranil svoje navade in svobodo, ki ljubi svobodo. Res je, himni je dal Revolucijo, ona pa je Marseille v zameno prisilila, da govori francosko in mu odvzela del njegovih privilegijev.

"Francoskem Chicagu" in drugi svetovni vojni

V tridesetih letih prejšnjega stoletja Marseille je dobil ime "francoski Chicago", zlasti zaradi tesnih vezi nekaterih politikov z vseprisotnimi punki. Eno dejanj marsejskega kriminalnega sveta je postalo prava tragedija. Profesionalni morilec je 9. oktobra 1934 življenje kralju Jugoslavije Aleksandru in zunanjemu ministru Luisu Baritu. Marcel je leta 1939 postal tihi priča izbruha druge svetovne vojne. Mesto je bilo do novembra 1942 na nevtralnem ozemlju in veliko znanih ljudi je pribežalo sem, ki so se poskušali skriti pred nacisti. Seznam je dolg: Max Ernst, Walter Benjamin, Andre Breton, Rene Ball, Andre Mason, Victor Brons ...

Konec januarja 1943 so Nemci po osebnem ukazu Hitlerja med pristaniščem in Pannierjem porušili večino starih četrti Marseillea in zlasti znamenito četrt Saint-Jeana. 27. maja 1944 so angloameriške čete na mesto vrgle bombe! Po 10 minutah je bilo 1000 zgradb popolnoma uničenih, 2000 pa delno. Marcel je bil izpuščen po dolgotrajnih bojih 21. in 24. avgusta 1944. Tako rekoč "izpuščeno", saj se je večina zgodovine Marseillea končala na dan, ko so nacisti uničili četrt Saint-Jean. Krog je zaprt. Kot da bi izginile njegove korenine, da bi mestu dali priložnost za novo zgodbo. Toda v 70. letih prejšnjega stoletja. velik del preteklosti se ponovno rodi in danes je Marseille eno najlepših mest v Evropi. Zahvaljujoč svoji 2600-letni zgodovini je prepoznan kot kulturna prestolnica evropske celine.

Pristanišča, trdnjave in gradovi

Ob spoznavanju Marseillea smo obiskali staro pristanišče. Vhod v staro pristanišče varujejo dve impresivni trdnjavi: Saint-Jean in St. Nicholas - opazovalca, nameščena po naročilu Luja XIV, ki je vohunil za neomajnim Marseillom. Njene priveze, na katerih so se včasih privezovale trgovske in vojaške fregate in ladje, danes srečujejo le majhne ribiške in razvedrilne jadrnice, od katerih mnoge že dolgo niso bile zasidrane.

Na bregovih Lacidona je ena najlepših stavb - Občina, zgrajena iz rožnatega kamna Couronne. Presenetljiva je zaradi izjemne svetlobe, ki skoraj ves dan napolni staro pristanišče.

S hriba Saint-Lauren na ulici Street se lepo vidi zibelka Marseillea, od koder lahko občudujete znameniti Pannier na hribu Moulin (vir starodavnih Marseillov), čigar dvomljiva slava je dodana slavi "Skrivne četrti", kjer so bili v času prefinjene morale zaprti vsi bordeli. Znano je, da je bil Saint-Jean znan kot četrtina zapeljevanja, Pannier pa je bil namenjen "gospodom", danes bi rekli "botri". Legendarna četrt Marcel Pannier, v 70-ih letih prejšnjega stoletja, je dom edinstvene mešanice ribičev, mornarjev in kriminalcev. postal imigracijsko središče. Na griču Panye stoji Staro zavetišče usmiljenja iz zgodnjih osemdesetih let. - kulturno središče.

Ko se spustimo do morja, na poti srečamo katedralo de la Major. Njegova velikost je impresivna. Ta monumentalna stavba v bizantinskem slogu, bogato okrašena z različnimi materiali. Tu je kamen Kalissin in kamen s straže, florentinski zeleni marmor Carrara, italijanski oniks in beneški mozaik.

Marsejska kultura je najprej dva templja pesmi in spektakla. Ena izmed njih je Opera. Operna besedila prebivalci kulturno preferirajo. To je tako cenjeno, da se vsi gledališki krogi udeležujejo gledališča. Drugi kulturni spomenik je bil Alcazar. Ta tempelj marsejske operete v slogu Vicenteja Scotta je bil preizkusni korak za raznolike umetnike, ki so trdili, da so na visokih nacionalnih odrih. Publika Alcazarja je pesmi oboževala in vsak izvajalec je imel vsako priložnost, da postane idol. Mnogi so bili tam: od Mauricea Chevalierja do Johnnyja Hollidaya, Tina Rossija in seveda Yves Montane.

V slavo Gospe od varovanca

Marseilleova vizit kartica je bazilika Matere Gospe. Nastanek templja sega v leto 1214, ko je puščavnik Peter dobil dovoljenje za gradnjo kapelice na osamljenem mestu na Storogijevem griču. Leta 1218 je postavil kapelo Gospe od varovanke. Kapela je bila od takrat večkrat obnovljena. Leta 1851 je sveti Eugene de Mazno, marsejski škof, pod istim rimsko-bizantinskim slogom pod vodstvom arhitekta Esperandierja (tistega, ki ga je zgradil major), začel graditi novo kapelo. Bazilika Gospe od varovanke je bila posvečena 4. julija 1864. Ime Blažene Device Marije so ji dali romarji, ki so prosili za zaščito. Prebivalci Marseillea jo še naprej častijo in kličejo to neuradno, a pomembno ime. 21. junija 1931 je bil na kip postavljen krono v prisotnosti 300 tisoč ljudi. Ko se približujete Marseillu, tako po vodi kot po kopnem, ga lahko takoj opazite. Zdi se, da ogromen kip z enim pogledom čuva mesto. Monumentalni kip Blažene Device Marije s svojim dojenčkom blagoslovi mesto in pristanišče, pa tudi vse, ki pridejo v Marseille. Panorama, ki se odpira s hriba, je ena najlepših v Franciji. Na eni strani - morje s Furlanskimi otoki in gradom If, nasipi in Staro pristanišče, na drugi strani - Marseille.

Kanali, zalivi, parki

Do 19. stoletja so bili tisti, ki so prišli v Marseille, presenečeni, da v mestu ni spomenikov. In le pod Louisom Bonapartejem, ki je skušal ugajati pristaniškemu mestu, so se v Marseillu pojavile cvetoče palače in nepremagljive zgradbe, široke avenije in razgledno območje. Palačo Faros Louis Bonaparte je predstavil ženi cesarici Eugeniji. Kraljevi par jih je tam obiskal na dan svečane otvoritve, sama Eugene pa je pred smrtjo preživela več noči v palači.

Grad Borel, ki ga je zgradila bogata družina trgovcev, se dviga na hribu znamenitega parka, kjer ljudje hodijo, občudujejo vrtnice, vozijo kolesa in igrajo žogice. Mimogrede, mojstri "žoge" prihajajo sem z vsega sveta.

Marseille ni imel vedno dovolj vode. Dolgo časa je bila voda vzeta iz samo dveh rek: Juve in Jarette, katerih gladina je bila nestabilna. Včasih je bila voda v mestu vrednejša od svile. Palača Lonschmann (1862–1869) - prava hvalnica vodi, v vsem svojem sijaju, vrednem Versaillesa, je postala pravi praznik, postavljena ob pristopu k obalnemu mestu Monritete kanalu ali Marseilleovemu kanalu, ki je vodico Durance poslal iz Petriusa v Vohluz. Njegov osrednji vodnjak predstavlja Durance, obdan z vinogradi in njivami. V stranskih prostorih palače so bili muzeji naravoslovja in umetnosti.

Junija 2001, ob 2600-letnici Marseillea, je bil postavljen park XXVI stoletja. Ob vhodu v park je zasajeno Drevo upanja, ob vznožju katerega so vpisana imena prebivalcev Marseillea, znanih in neznanih.

Od katalonskega zaliva se razteza 5 km dolga promenada - odličen kraj za sprehode. Najprej prečka ribiška pristanišča (opazovalnica, imenovana po D.F. Kennedyju), nato pa se odpravi na plaže in obalni park Prado, zavije do pristanišča Pointe Ruchi in konča v bližini podeželskih hiš in zalivov.

Imeti podeželsko hišo za Marseille je tradicija, ki sega v čas, ko je bil vrt potreben. V teh suhih zidanih hišah so bile koče, ki so se postopoma spremenile v primestne dače ne ravno premožnih družin v bližini Marseillea.

Bolj prestižne hiše so postavili v bližini morja, blizu Redonna ali za obalnim parkom Prado v Kalanki. Kalank potopita svoje črno-strme stene apnenca v neznansko modrino Sredozemskega morja. Ti najvišji v Evropi so ti vrhovi raj za plezalce.

Zalivi med Marseillom in Ciotatom razdelijo obalo na veliko število zalivov - veselje za lastnike jadralnih užitkov in ljubitelje potapljanja. Pod enim od njih, Sormiujem, je leta 1991 na globini 37 m nadmorske višine Henri Koske našel jamo, ki danes nosi njegovo ime. Njene stene so prekrite s skalnimi slikami, ki prikazujejo kult šamanizma lovcev paleolitske dobe (pred 25.000 - 16.000 leti). V ledeni dobi je bila jama na kopnem in je bila lahko dostopna.

Zanimiva zgodba je grad If. Leta 1524 je bila po ukazu Frančiška I tukaj postavljena trdnjava, ki je mesto zaščitila pred napadi z morja. Od leta 1634 je grad postal državni zapor, v katerem so bile pridržane številne zvezdnice. Najbolj znan od njih je Edmond Dantes, izmišljeni lik v romanu Aleksandra Dumasa "Grof Monte Cristo." Kasneje se je fantazija spremenila v resničnost in zdaj lahko obiskovalci pogledajo v kamero Dantesa, ki je leta 1926 postala zgodovinski spomenik.

O milnih mehurčkih in kulinariki v Provansi

Že v XVIII. Marcel je postal kralj milnih mehurčkov. Leta 1789 je bilo 33 delavnic, ki so izdelale 70 tisoč ton mila, ki so se razhajale po Franciji in tujini. Trgovina je cvetela, ladje so zalivale morja, Marseille pa je postal središče za predelavo tropskih oljnic: arašidi, kopra, palmovo seme in sezamovo seme. Recepti so bili zelo strogi, vendar je vsak mojster imel svoje skrivnosti za izdelavo "najboljšega" mila, če ne "najboljšega" mila: 63% kopra ali palmovo olje, 23% vode, 9% sode in morska sol.

Preden začnete govoriti o kuhinji, se morate seznaniti z enim brezpogojnim pravilom. V Marseillu so, tako kot v celotni Provansi, vsi ocvrti in kuhani samo v olivnem olju in nihče si ne upa ugovarjati, saj je dejstvo, da preprečuje srčno-žilne bolezni, znano že dolgo. Oljčno olje ne spremeni svojih lastnosti niti pri segrevanju na 210 ° C.

Pravi moški iz Marseillea ne začne večerje brez aperitiva, od tod njegova klasična podoba: tu sedi v senci figovega drevesa, v ohlapni majici z odprtim ovratnikom in pod praskanjem kobilic potegne svoj "pastis". Aperitivi so zasedeni s tradicionalnimi prigrizki, ki so bili kralji miz že dolgo pred pojavom bolj praktičnih soljenih oreščkov.

Le v mirnem vzdušju in pod provansalskim aperitivom lahko poskusite tradicionalno jed polžev. Majhni belkasti polži so posajeni na steblih koromača in kuhani v juhi iz vode, soli, koromača in česna. Še ena predjed - oprani špriceri so marinirani v olivnem olju s česnom in provansalskimi zelišči ter postreženi na rezinah tortilje. Za gastronomsko privlačnost Marseillov velja, da je "Bouillabaisse" - provansalska juha, ki jo pripravljajo iz treh vrst rib: ruff, sprožilec in jegulja. Ribe namočimo v zlato juho, začinjeno s poprom, čebulo, česnom, lovorovim listom, žajbljem, koromačem in paradižnikom. Da bi jed postala bolj slana, je bouillabaisse postrežena rdeča omaka s španskim poprom.

Že dolgo na golih gričih Nerta, med Estacom in Martiguesom, izdelujem sir Brusdu-Row. Tradicionalni provansalni sveži sir iz kozjega ali ovčjega mleka je postal priljubljena sladica prebivalcev Marseillea. Za malico si Marseilles privošči goste hrustljave piškote v obliki čolna z aromo pomaranče.

Kiki-freschi - fritters v obliki valov, ocvrti v olju in valjani v sladkorju - tipična jed v regiji Estac, kjer jo ob nedeljah pripravljajo za prebivalce in goste Marseillea.

Slike - zamrznjene in oživljene

In malo o umetnosti slikarstva in kina. Estac je majhno ribiško pristanišče na izhodu iz Marseillea. V začetku dvajsetega stoletja so se nekateri umetniki vanj zaljubili in prišli tja skicirati slike, ki so obdržale Estacusa. Poroka, Cezanne, Derain in Duffy so si potopili roke v vode tega majhnega zaliva. Zdaj so njihova dela razstavljena v znanih muzejih in prestižnih zasebnih zbirkah. Mirnost slik popušča le gibanju v kinu. Leta 1998 se je Estack pojavil v filmu Marius in Jeanette. Ta film je osvojil ves svet in dosegel nepričakovan uspeh. Svet občuduje slavne marsejske pisatelje - Victor Jellot, Marcel Pagnol, Edmond Rostand, Jean Buller; mojstri glasbene komedije - skladatelj Vincent Scotto, Dirius Milo, igralci Fernand Joseph Desiree Contanden, z vzdevkom Fernandel; športniki - Jean Buin, Gaston Rebuffa, Zinedine Zidane. In če je bil Marseille nekoč "trgovalni kralj" morij in oceanov, je zdaj "športni kralj".

Marseille in morje - neločljiv duet

Zapuščamo Marseille in ponovno občudujemo osupljivo panoramo, slikovito naravo, mehke valove Sredozemskega morja. Marseille je primer kulturne in zgodovinske simbioze, ki izvira iz antičnih časov in navdušuje vse, ki so jo obiskali.