Dominic Laporte je mednarodni kulinarični strokovnjak. Sodeloval je z mnogimi znanimi blagovnimi znamkami hrane in pijač. V svoji karieri je Laporte prejel številne nagrade, vključno s prestižnim naslovom "Meilleur Ouvrier de France" ("Najboljši sommelier v Franciji"). Trenutno se francoski mojster pripravlja na tekmovanje za naslov najboljšega sommelierja na svetu.
Med predstavitvijo je Laporte občinstvu povedal o različnih vrstah navadne in peneče mineralne vode; merila, ki jih ločujejo med seboj - naravni vir, obdelava in sestava vode; pojasnila, kako minerali vplivajo na njen okus, stopnjo karbonacije in velikost mehurčkov. Poleg tega je pokazal, kako lahko navadna ali gazirana mineralna voda vpliva na okus hrane. Preprosta voda nevtralizira okus prve jedi in omogoča, da v celoti cenite naslednje.
Gazirana voda, nasprotno, krepi okus in aromo hrane, kar omogoča, da po okusu dlje časa ostane v ustih. Kakor koli že, izbira v prid Evianu ali Badoitu sta obe vrsti francoske mineralne vode popolnoma uravnoteženi ter mehki in izjemnega okusa. To so idealni spremljevalci za vsako mizo.
